foodservice - 2023-05 - Seite 39-: 1,6 Mio. Passagiere konnte der Flughafen Leipzig/Halle 2022 verbuchen, ein Plus von +133,7 Prozent gegenüber 2021. Im Vergleich zu 2019 liegt das Defizit noch bei -40,4 Prozent, allerdings erzielte 2019 der LEJ das zweitbeste Passagier-Ergebnis in seiner Geschichte. Corona habe Folgendes verändert, heißt es: Die Passagierzahlen seien 2022 immer noch nicht auf Vor-Corona- Niveau. Die Passagiere wollen schnellstmöglich vom Check-in in den Abflugbereich, wodurch es die Gastronomen im öffentlichen Bereich schwer haben. Die Gastronomie-Umsätze lagen 2022 am LEJ bei 5 Mio. Euro netto (zu 2021: +/- 0 %), erwirtschaftet in 7 Gastronomie- Outlets (zu 2021 und 2019: +/-0 %). Im Vergleich zu den Erlösen des Vor-Corona-Jahres liegt der Airport noch um -41,2 Prozent darunter. Als Gastro- Haupt-Player nennt Vivian Gaska, Referentin Real Estate Management der Mitteldeutschen Flughafen AG: Kamps, Marché Mövenpick und Subway. 2023 ist die Neu-Konzeptionierung eines Outlets airside geplant. … ff
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