foodservice - 2023-04 - Seite 22-: Paris ist die Heimatstadt der extravaganten Restaurantmarke Big Mamma. Doch aktuell legen die französischen Gastronomen mit Passion für die italienische Küche in London vor: Im Januar eröffnete das vierte Londoner Big Mamma Restaurant, das fünfte ist für Mai angekündigt. Jacuzzi heißt die Nummer vier in der englischen Hauptstadt. Dezente Zurückhaltung ist die Sache der Pariser Gastronomen der Big Mamma Group nicht. Für Jacuzzi haben die Macher wieder einmal aus dem Vollen geschöpft. Auf drei Stockwerken - jedes natürlich mit eigenem Ambiente - können sich 170 Gäste verteilen und die italienische Lebensfreude lukullisch zelebrieren. Nicht weniger Spektakuläres ist für Carlotta zu erwarten. …ff
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