Experten-Talk Connectedby: Digitale Transformation - macht die Branche ihre Hausaufgaben?

Cost & Logis - 2023-03 - Seite 16-17: Diese Frage stellt Moderator Jens Riemann ausgesuchten Branchenexperten im TV-Studio von Sender Hamburg 1. Wir erwarten eine ebenso spannende wie kontroverse Diskussion. > Die Digitalisierung schreitet voran und auch bei den Betrieben der Hotellerie steht das Thema auf der Agenda weit oben. Keine Frage: Die Entwicklung ist nicht mehr aufzuhalten und wird weiter Fahrt aufnehmen. Aber: Wie ist der aktuelle Stand der Dinge? Wie digital ist die Branche heute wirklich? Ist die Transformation in der Masse des Marktes angekommen oder konzentriert sich die Sache im Wesentlichen auf eine technologische Avantgarde? Während der Pandemie ist die Digitalisierung in der Hotellerie deutlich vorangeschritten, heißt es zwar von vielen Seiten. Doch ist das tatsächlich richtig? Oder hat sich da eine Botschaft verselbständigt, die dem einen oder anderen gerade recht kommt, mit einer Eigendynamik, die sich nicht mehr bremsen lässt? Ist die Story von der dynamischen digitalen Entwicklung im Gastgewerbe ein Narrativ mit zweifelhaftem Wahrheitsgehalt? Auch darüber werden wir beim kommenden connectedby- Talk mit ausgesuchten Branchenexperten sprechen und dabei ins Detail gehen. Allein die Tatsache, dass Videoformate wie Teams, Zoom und Co. Normalität im Business-Alltag geworden sind, das Homeoffice den Arbeitsmarkt erobert und plakative Anwendungen wie Serviceroboter testweise durch Hotelflure geistern, ist noch kein Indiz für wirklichen digitalen Fortschritt im People Business Hotellerie. … keine Rede sein. Auch einen automatischen Online-Check-in und -out sucht man in den meisten Häusern vergeblich. Dabei ließen sich dadurch personelle Engpässe kompensieren, gleichzeitig würde das Gasterlebnis verbessert. Die nahtlose Guest Journey wird gerne und häufig heraufbeschworen. Realität ist sie in der Breite des Marktes bis heute definitiv nicht. Und auch mit dem Revenue Management tun sich viele Hoteliers anhaltend schwer: Preisfindung und -setzung „by Bauchgefühl" ist vielerorts noch immer das Maß der Dinge…. ff