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Plant-based Neuheiten: Es geht auch ohne Fleisch / Redefine Meat, Dewender Food Service (DFS)

Gastrotel - 2023-01 - Seite 43-: Die Produktinnovationen von Redefine Meat sind mittlerweile deutschlandweit auf den Speisekarten von vielen Restaurants zu finden. Eine Partnerschaft mit dem führenden deutschen Lebensmittellogistiker Dewender Food Service (DFS) soll eine schnelle und effiziente Versorgung der landesweiten Distributoren und Großhändler fördern. Redefine Meat präsentiert dazu zwei weitere pflanzenbasierte Neuheiten: Das Redefine Beef Flanksteak, das einen sehr saftigen, doch festen Biss hat und sich durch ein fleischiges Mundgefühl auszeichnet, und das Redefine Pulled Beef, das dem Geschmack und der Textur von langsam gegartem Fleisch nahekommt. ... ff

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