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Plant-based Neuheiten: Es geht auch ohne Fleisch / Beyond Meat

Gastrotel - 2023-01 - Seite 43-: Vegan auch über den Wolken? Seit Anfang des Jahres profitieren Passagiere von Eurowings von einem pflanzlichen On-Board Angebot. Das Bordmenü wird dort durch Beyond Meatballs ergänzt: saftige Bällchen, die in einem würzigen Tomatensugo serviert werden. Diese empfehlen sich ebenfalls für die Gastronomie am Boden. In Erscheinung, Konsistenz und im Geschmack ähneln die Bällchen der tierischen Variante. Allerdings besteht die Beyond Meatballs-Alternative aus Zutaten wie Erbsen- und Reisproteinen. Verfeinert mit italienischen Gewürzen wie Basilikum, Oregano und Rosmarin passen die Bällchen daher besonders gut zu italienisch- inspirierten Gerichten. … Mit seinem breiten Sortiment an pflanzlichen Fleischprodukten präsentiert sich Beyond Meat auch auf der Internorga... ff

>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche

 

 

  

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