Gastrotel - 2023-01 - Seite 12-: Die HOGA gab Mitte Januar in Nürnberg den Auftakt für das neue Jahr. An drei Tagen kamen rund 18.000 Besucher, um sich zu informieren und auszutauschen> Die 470 Aussteller der HOGA deckten mit ihren Angeboten die Bereiche Food & Beverage, Einrichtung, Ausstattung und Küchentechnik sowie Dienstleistung und Organisation ab. Vor allem diejenigen Angebote, die Antworten auf die aktuellen Herausforderungen der Branche liefern - wie Personalnot, Energiekrise und die neue Mehrwegangebotspflicht - wurden von den Besuchern gesucht. Digitale Lösungen, aber auch die Angebote der FoodSpecial-Messe des Service-Bund können die Arbeit in Küche und Service erleichtern und erlebten • deswegen eine große Nachfrage. ... ff
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