Gastrotel - 2023-01 - Seite 47-: Der Inhaber der Brauerei Gebr. Maisel, Jeff Maisel, ergänzt: „Es ist fraglich, ob die Brauereien die gestiegenen Kosten in Form von Preiserhöhungen in vollem Maße an die Verbraucher weitergeben können. Viele Unternehmen werden sich also leider auf Absatzeinbußen gefasst machen müssen." Auch er sieht die Schwierigkeit, Rohstoffe zu beschaffen: „Wir erleben gerade sehr harte Zeiten und dadurch trennt sich die Spreu vom Weizen. Auf der einen Seite gibt es gesunde Unternehmen, deren Marken von den Verbrauchern gut angenommen werden und auf der anderen Seite stehen Unternehmen, die schon seit Jahren Probleme haben, welche durch die vielen Einflussfaktoren wie Kostensteigerungen nun verstärkt werden. … ff
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