Gastrotel - 2023-01 - Seite 76-: Zwei gastgewerbliche Betrieben in Ostwestfalen stellten sich kürzlich dem DEHOGA Umweltcheck> Die Themen Umwelt- und Klimaschutz sind eine gesamtgesellschaftliche Herausforderung und werden auch im Gastgewerbe mit einer hohen Bedeutung angenommen. Verbraucher und Gäste sind kritischer und sensibler geworden. Kommunizierbares Umweltengagement ist längst mehr als ein positiver Imagefaktor. Nicht selten ist der transparente Nachweis des eigenen Umweltengagements inzwischen ein obligatorischer Bestandteil des Angebotes und ein Kriterium für die Auswahl eines Hotels oder eines gastronomischen Betriebes. Mit einem praktikablen und finanzierbaren Umweltcheck unterstützt der DEHOGA die Branche bei der Erbringung dieses immer häufiger angefragten Nachweises im Bereich Umwelt- und Klimaschutz. Der DEHOGA Umweltcheck ist Teil des DEHOGA Energie- und Umweltkonzeptes, das gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium umgesetzt wird. Der DEHOGA Umweltcheck wurde für die spezifischen Anforderungen des Gastgewerbes und seiner vorranging klein- und mittelständisch geprägten Betriebe konzipiert und ist damit ein Instrument im Gastgewerbe, mit dem das betriebliche Umweltengagement nach außen kommuniziert werden kann. ... ff
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