Gastrotel - 2023-01 - Seite 77-: Michael Knuth vom Café Outback wurde auf der diesjährigen Jahreshauptversammlung des DEHOGA Ortsvereins Detmold, die Mitte Februar 2023 im Gasthaus Schlobeit in Horn-Bad Meinberg stattfand, zum neuen Vorsitzenden gewählt. Er übernimmt ab sofort die Position von Lothar Althöfer, der aus Altersgründen den Vorsitz abgegeben hat Neben den üblichen Regularien und den Neuwahlen stand der persönliche Austausch unter den Kollegen im Mittelpunkt der Versammlung. Insgesamt stellten die Mitglieder des DEHOGA Ortsvereins fest, dass sich die Stimmung trotz gewaltiger Herausforderungen im Gastgewerbe gebessert hat. Knuth fasste die Diskussion wie folgt zusammen: „Die Zuversicht in unserer Branche wächst weiter. Mit großer Sorge sehen wir allerdings die erheblichen Kostensteigerungen bei Energie und Lebensmitteln und die Zunahme der Bürokratie." Verbandsgeschäftsführer Kai Buhrke konnte die Einschätzung der Kollegen auch bundesweit bestätigen. So ergaben die Rückmeldungen der befragten Mitglieder eine Energiekostensteigerung im Januar 2023 gegenüber Januar 2022 um durchschnittlich 75,5 Prozent. Bei den Lebensmitteln und Getränken lagen die Kosten zwischen 20 und 3o Prozent über dem Vorjahresniveau. ... ff
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