24 Stunden Gastlichkeit - 2023-02 - Seite 14-: Auf der Internorga stellt Rational seine Küchenausstattung sowie Kochsysteme, Trainings und Services vor. Zudem werden die Köche des Unternehmens in ihrem Showprogramm den iCombi Pro, den iVario Pro und die Vernetzungslösung ConnectedCooking vorführen. Täglich werden um 17 Uhr Vorträge von den Anwendern der Kochsysteme gehalten. Dabei erläutern Küchenmitarbeiter vom FC Schalke 04 und aus dem Stuttgarter Restaurant „Die Waldauerin", wie sie in ihren Betrieben Prozesse optimiert haben. …ff
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