Gastronomie&Hotel Impulse - 2023-01 - Seite 11-: In der neuesten Ausgabe der internationalen Restaurantrangliste „La Liste“ findet sich die Schwarzwaldstube in Baiersbronn, das Sonnora in Dreis und das Victor’s Fine Dining by Christian Bau auf Platz 10 der besten Restaurants der Welt. Letzteres hat den größten Sprung gemacht, war in der vorherigen Liste noch auf Platz 21 notiert. „Das ist für mich eine sehr große Ehre und zeigt, dass die Mission unseres gesamten Teams, unsere Gäste glücklich zu machen, international auf breiter Ebene honoriert wird. Ich bin sehr dankbar“, so Bau. „La Liste“ vergleicht weltweit Bewertungen von Restaurantführern ergänzt sie um Onlinenutzerbewertungen und erstellt auf dieser Basis eine exklusive Restaurantauswahl. … ff
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