foodservice - 2023-03 - Seite 12-: Das Gastgewerbe in Deutschland hat sich auch 2022 trotz deutlicher Umsatzzuwächse noch nicht vollständig von der Corona-Krise erholt. Preisbereinigt (real) stiegen die Erlöse nach Angaben des Statistischen Bundesamtes um 45,4 Prozent gegenüber dem von Lockdowns geprägten 2021, nominal waren es sogar 55,7 Prozent. Der Wert aus dem Vorkrisenjahr 2019 wurde real um 12,5 Prozent verfehlt. Vor allem zu Jahresbeginn 2022 registrierte Destatis einen merkbaren Nachholeffekt für die Hotellerie und Gastronomie. ... ff
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