foodservice - 2023-01 - Seite 10-: Das Internationale Foodservice-Forum ist seit mehr als vierzig Jahren Europas größter Kongress für die professionelle Gastronomie. Hier treffen sich am 9. März, einen Tag vor dem Beginn der Leitmesse Internorga (10. bis 14. März 2023), Entscheiderinnen und Entscheider aus allen Segmenten des Außer- Haus-Marktes - von Fine Dining, Quickservice, Markengastronomie, Tankstellenshops, Bäckereifilialisten, Verkehrsgastronomie bis hin zu Startups. Flankiert werden die hochkarätigen Vorträge auf der Bühne im Congress Center Hamburg mit viel Zeit zum Networken. Ein Vorgeschmack, Änderungen vorbehalten: Wie gewohnt ist der Auftakt für die Top 100 der Gastro- Player in Deutschland reserviert, die dieses Mal von Katrin Wißmann, leitende Redakteurin european foodservice media, vorgestellt werden. Hochkarätige Branchenexpertinnen und -experten folgen im Anschluss. Zum Beispiel Richard Bergfors, CEO der schwedischen Kette Max Burgers…. ff
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