Superior Hotel - 2022-04 - Seite 21-: Durch den Personalmangel ist in der Hotelgastronomie zunehmend Flexibilität gefragt. Mit weniger Nachwuchs und ungelerntem Personal entstehen Engpässe, die überbrückt werden müssen. … > … Mit der Debic Culinaire Original 20 % haben Profiköche alles unter Kontrolle - und zwar bei den unterschiedlichsten Gerichten. Ob perfekt gebundene Saucen, leichte Suppen, Dressings, Espumas oder Cremes: Sie alle verlangen nach einer Kochsahne, die zuverlässig und unkompliziert einsetzbar ist. Mit der Debic Kochsahne ist der Profianwender auf der sicheren Seite, denn die sie überzeugt mit ihrem Koch- und Bindeverhalten, flockt nicht aus, es kommt auch nicht zum Absetzen von Fett. Weitere Vorteile sind Zeit- und Kostenersparnis und eine konsequente Margen-Optimierung. ...ff
>>> Branchen: Food > Molkereiprodukte > Sahneprodukte
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