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Frontcooking: Kochen vor dem Gast / NordCap

Superior Hotel - 2022-04 - Seite 48-: Vielseitig einsetzbar im Frontcooking ist auch die Zanussi Easy Cooking Pro, erhältlich über NordCap. Das Edelstahlmodell bietet bis zu acht Stunden Hochleistung und ist flexibel - Stecker rein und schon können Gäste bekocht werden. In ihrer kleinsten Form bietet sie auf einem Quadratmeter eine Rundumlösung. Ihre Kochelemente Induktionsherd, Bratplatte oder Wok ermöglichen abwechslungsreiche Menüs. Die Induktionstechnologie aller Kochfelder ermöglicht eine Energieeffizienz von bis zu 90 Prozent. Ein Radialgebläse reduziert Kochgerüche. Durch das integrierte Absaugsystem wird die Luft oben abgesaugt, gefiltert und unten abgelassen. Das eingebaute zweistufige Filtersystem besteht aus einem spülmaschinenfesten Edelstahl-Fett-Filter und Carbonfilter. ...ff

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