Top hotel - 2022-12 - Seite 48-53: Um stets up to date zu sein, erweitert und renoviert Hoteliersfamilie Moser vom Seeleiten Lake Spa Hotel in Südtirol ihr Fünfsternehotel in unmittelbarer Nähe zum Kalterer See kontinuierlich. Die jüngste Investition umfasste das gesamte Spa- und Wellnessareal sowie die öffentlichen Bereiche. Wie schon seit Generationen stand dabei wieder das Architekturbüro Pederiva als Partner zur Seite.> Viereinhalb Monate - so lange dauerten die Umbauarbeiten im Seeleiten Lake Spa Hotel in Kaltern am See. Hoteliersfamilie Moser nutzte die Zeit von Dezember 2021 bis April 2022 um Rezeption, Bar, Piazzetta und Restaurant ein frisches, lichtdurchflutetes Design zu verpassen. Organische, runde Formen, Naturmaterialien wie Holz und Stein sowie Bronze, helle Farbtöne und viel lebendiges Grün dominieren nun. „Überall dort, wo Holzbau möglich und statisch sinnvoll war, haben wir ihn eingesetzt“, berichtet Architekt Alex Pederiva vom Südtiroler Planstudio Pederiva, das für den Umbau verantwortlich zeichnete. …Eine durchgehende Glasfront versorgt das neugestaltete Restaurant jetzt mit viel Tageslicht und bietet einen Blick auf die vorgelagerte, mediterrane Terrasse mit Wasserspielen, Zitronenbäumchen und Palmen. Farblich dominieren dort helle Grau- und Beigetöne mit blauen Akzenten. Zwei traditionelle Stuben mit Holzvertäfelung wurden beibehalten und verströmen alpines Flair. „Im Zuge des Umbaus haben wir die Buffetfläche im Restaurant mehr als verdoppelt“, erläutert Dominic Moser, der zusammen mit seinem Bruder Daniel das Haus leitet. „Seit der Pandemie möchten die Menschen mehr Platz am Buffet haben. Sie achten auf Abstand. Deshalb haben wir auch die Showküche erweitert. Beim Frühstück sind nun zum Beispiel zwei Köche im Einsatz.“ …Neuer Adults-only-Spa auf zwei Etagen Bereits Seniorchef Franz Moser hatte das Seeleiten zum Wellness-Hotel ausgebaut. „Mein Vater war in diesem Bereich visionär, wir hatten schon vor dem Umbau sieben Saunen und waren in den 90er-Jahren eines der ersten Wellnesshotels Südtirols“, so Dominic Moser. …ff
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