AHGZ - 2022-49-50 - Seite 12-: Château Royal und Telegraphenamt: Bekannte Gastronomen zieht es in die Hotellerie.> In der Hauptstadt haben Top- Gastronomen zwei neue Boutique- Hotels in historischen Gebäuden eröffnet. Sie knüpfen damit an die prägenden Epochen der Stadt an und lassen den Charme des „alten Berlin“ wiederaufleben. Beide Häuser wollen Locals und internationale Gäste anlocken. Der Inhaber des Restaurants Borchardt, Roland Mary, und Gunnar Gust, ehemals Geschäftsführer im Grandhotel Kitzbühel und im Ameron Spreebogen Berlin, zeichnen für das Hotel Telegraphenamt am Monbijoupark neben der Museumsinsel in Mitte verantwortlich. Dazu wurde das ehemalige Haupttelegraphenamt von 1910 aufwendig umgebaut und saniert. So ist ein Hotel mit 97 Zimmern und Suiten sowie mit Eventfläche, einer Bar und dem Restaurant Root entstanden (die ahgz wird in der nächsten Ausgabe berichten). Die Feuertaufe erlebte das Telegraphenamt bereits im September mit sechs Modenschauen der Fashion Week. Der Hotelbetrieb begann erst im November. ... ff
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