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Trinktime # Vielseitige Spirituose / Gin

First Class - 2022-12 - Seite 1014-1015: Ross Bryant, globaler Markenbotschafter des No.3 London Dry Gin, spricht mit uns über aktuelle Gin-Trends. > in ist seit Jahren weltweiter Trend, auch außerhalb von Bars: Die Wacholderspirituose hat längst Einzug in Wohnzimmer erhalten. Sich privat Gin Tonics zuzubereiten ist nichts Ungewöhnliches mehr. Eine Herausforderung kann dabei jedoch die Auswahl des Gins sein. Im Handel ist die Vielfalt der Marken und Produkte schier unerschöpflich. Es gibt scheinbar nichts, was es nicht gibt, und eine Flasche ist schöner als die andere. Was also tun? Qualität ist das beste Argument. Ein besonderes Indiz dafür ist die Bezeichnung „London Dry Gin" auf dem Etikett. Nach einer EU-Verordnung aus dem Jahr 2008 dürfen sich so nur s nennen, die aus pflanzlich-landschaftlichen Stoffen hergestellt und mindestens dreifach destilliert sind. London Dry Gins müssen darüber hinaus über ein dominantes Wacholderaroma verfügen, mindestens 37,5 Volumenprozent eisen und dürfen keine Zugabe von Farbstoffen oder Zucker enthalten. … Ross, Sie sind seit fast drei Jahren globaler Markenbotschafter für No.3, kennen verschiedene Länder und Märkte. Glauben Sie, dass der Gin-Hype weiterhin anhalten wird und - wenn ja - warum? Gin ist eine fantastische, sehr vielseitige Spirituose. Mit einer ins 16. Jahrhundert zurückreichenden Geschichte, die ihren Anfang in den Niederlanden nimmt, hat Gin auch eine tief verwurzelte kulturelle Verankerung. Vor allem aber überzeugt die Spirituose geschmacklich. Gin eignet sich besonders hervorragend als Zutat in Cocktails und Longdrinks. No.3 haben wir deswegen sogar speziell auf das Mixen abgestimmt: Unser Expertengremium - insbesondere das aus dem Londoner Bargewerbe - war der Überzeugung, dass Gin für klassische Cocktails und Longdrinks einen Alkoholgehalt von mindestens 45 Volumenprozent haben muss, damit seine Aromen beim Mixen voll zur Geltung kommen. … Wenn Gin sich so gut für Cocktails und Longdrinks eignet, wie sie sagen: Welche sind gerade besonders beliebt? Gibt es einen Drink, den Sie aktuell besonders empfehlen? Der weltweit beliebteste Longdrink ist der Gin Tonic, in dem die Aromen von No.3 exzellent zur Geltung kommen. Gin kann aber noch viel mehr. Dieses Jahr bewiesen dies erneut die besten Bartender aus Italien, Großbritannien und Deutschland bei unserer „No.3 Pursuit of Perfection Cocktail Competition". …ff

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