First Class - 2022-12 - Seite 43-: Rica Friedl vom Bio Hotel Bayerischer Wirt in Augsburg und zudem Präsidentin und Geschäftsführerin der Bio Hotels erklärt, wie ein Haus zum Bio Hotel werden kann> first class: Die Kooperation Bio Hotels wurde vor 20 Jahren gegründet, als die breite Masse Ökotourismus und Bio noch belächelte. Das hat sich nun geändert. Stellt sich da ein gewisses „Wer zuletzt lacht..."-Gefühl ein? So würde ich das nicht formulieren. Es ist schön zu sehen, dass sich immer mehr Betriebe mit dieser Thematik beschäftigen, aber das ist auch dringend notwendig. Wir begrüßen es, dass sich mehr und mehr Hotels nachhaltig orientieren, würden uns aber wünschen, dass mehr Betriebe Nachhaltigkeit auch ganzheitlich umsetzen. Hier wird leider immer noch viel Greenwashing betrieben. Als Bio Hotels setzen wir uns bereits seit mehr als 20 Jahren für Bio und Nachhaltigkeit in der Hotellerie und Gastronomie ein. Somit können wir mit Stolz sagen, dass wir die Pioniere des grünen Tourismus sind. ... Was sind die nächsten Schritte für die Bio Hotels? Aktuell planen wir, das wichtige Thema Employer Branding weiter zu forcieren. In den rund 70 Bio Hotels sind etwa 1.200 Mitarbeiter beschäftigt. Sie profitieren von ihrem sinnvollen Arbeitsplatz, arbeiten mit hochwertigen Produkten und erhalten Verpflegung in zertifizierter Bio-Qualität. Neben gefördertem Austausch werden auch Events, Weiterbildungen, Vergünstigungen sowie wenn möglich die Nutzung von Fitnessund Spa-Bereichen, hoteleigenen e-Autos oder e-Bikes oder Rabatte für Angehörige angeboten. Einige Bio Hotels haben auch eigene Mitarbeiterhäuser. Um die Kommunikation zu vereinfachen und unsere Hoteliers im Alltag zu entlasten, planen wir künftig ein eigenes Bio Hotels Intranet. Darüber hinaus möchten wir als nachhaltigste Hotelgruppe natürlich auch wachsen und immer mehr Kolleginnen mit unserer Philosophie und unserer Mission begeistern. ... ff
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