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Wein: Verkostungsnotizen - 2021er Scheurebe ‚Marsberg' / 2021er Blauer Silvaner „Sonnenstuhl" / 2020er Chardonnay „Sonnenstuhl"

Gastrotel - 2022-06 - Seite 31-: 2021er Scheurebe ‚Marsberg' - Randersacker Marsberg Qualitätswein trocken > Strahlendes, intensives Strohgelb im Glas. Im Duft strömen Aromen von Stachelbeere, Papaya, Butterkuchen, Flieder und Brennnessel wie an einer Perlenschnur aufgereiht aus dem Glas. Im Mund ist diese Scheurebe ungemein klar, saftig und zeigt eine feine Exotik. Die Säure ist balanciert, der Körper mittelkräftig. Der Wein gleitet mit leichtem Schmelz und zarter Würze über den Gaumen und hat eine gute Länge. 2021er Blauer Silvaner „Sonnenstuhl" - Randersacker Sonnenstuhl Qualitätswein trocken > Kräftiges Strohgelb. Die Nase ist verführerisch mit Aromen von Apfel-Birnenstrudel, Vanillesahne und Frühlingsblumen. Auch am Gaumen macht dieser Silvaner viel Spaß. … 2020er Chardonnay „Sonnenstuhl" - Randersacker Sonnenstuhl Qualitätswein trocken > Leuchtend, klar zeigt sich der strohgelbe Wein. Das Bukett ist ebenso subtil wie delikat und braucht etwas Luft, um sich vollends zu präsentieren. Dann kommen langsam Aromen von Minze, tropischen Früchten, Zitronenmelisse und Nelke hervor. Christian Stahls Chardonnay ist ein komplexer Vertreter mit zartem Schmelz, gut eingebundenem Holz und guter Struktur. …ff

>>> Branchen: Alkoholische Getränke > Wein > Weine deutsche

 

 

  

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