Gastrotel - 2022-06 - Seite 6-7: Die kommende Ambiente vereint vom 3. bis 7. Februar 2023 mit über 1.770 Dining- Ausstellern auf elf Hallenebenen die Trends um den gedeckten Tisch und der Küche von Morgen. Das Thema HoReCa bündelt die Messe in Frankfurt diesmal in einer Halle. „Die Ambiente ist wieder der-weltweite Treffpunkt für die Dining-Branche. Deshalb freuen wir uns sehr, dass wir auch 2023 ein konzentriertes HoReCa-Angebot in der Halle 11.0 haben werden - und das sogar mit einem deutlichen Wachstum zur letzten Veranstaltung. Die Halle 11.0 ist zum jetzigen Zeitpunkt bereits vollgefüllt. Die HoReCa Academy bietet darüber hinaus jede Menge Insights - von innovativen Konzepten und Best Practises aus aller Welt, über Chancen durch die Digitalisierung bis hin zu den aktuellen Trends in der Gastronomie. Ein großartiges Angebot für jede(n) HoReCa-Einkäuferin oder -Einkäufer", so Thomas Kastl, Leiter Ambiente Dining. …ff
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