chefs - 2022-12 - Seite 37-: No risk, no fun - so könnte man die junge Laufbahn von Christiaan Stoop umschreiben. Er ist nicht nur ein Ausnahmetalent am Herd, sondern auch ein Leader und Teamplayer, neugierig auf fremde Küchen und Kulturen und beweist immer wieder Mut zum Risiko. Seit kurzem ist er Küchenchef im 3-Sterne-Restaurant Taian Table des gebürtigen Deutschen Stefan Stiller in Shanghai. Mit seinen 27 Jahren hat Christiaan Stoop schon einige Stationen im Ausland hinter sich. Nach seiner Kochausbildung bei Käfer in Parsdorf bei München und bei seinem Mentor Bobby Bräuer (BMW Welt, München) hat er bereits in Spanien, Indien, England, Paris und Dubai gearbeitet. ... ff
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