chefs - 2022-12 - Seite 54-: Vom 11. bis 13. März 2023 wird auf der INTERNORGA wieder der Wettbewerb „Next Chef Award" ausgetragen. Nach drei Jahren Pause suchen Johann Lafer und die Messe wieder den/die Next Chef/in. 2016 ins Leben gerufen, lockt der Wettbewerb auch 2023 wieder mit einem attraktiven ersten Preis: einem eigenen Kochbuch im Gräfe und Unzer Verlag. Bewerben können sich Nachwuchskochtalente aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie dürfen nicht älter als 26 Jahre sein und müssen über eine abgeschlossene Berufsausbildung verfügen. Die Ausbildung kann in sämtlichen gastronomischen Bereichen - Restaurants, System- und Gemeinschaftsgastronomie oder Catering - absolviert worden sein. ... ff
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