24 Stunden Gastlichkeit - 2022-06 - Seite 1011-: Ende September fand das Finale des Giffard West Cup in Angers staff, wo 19 Bartender aus 16 Nationen ihre originellen Kreationen vorstellten. Paul Beaupere von Giffard berichtet, welche Highlights er bei der Show erlebt hat> Herr Beaupere, wie ist das Finale des West Cup gelaufen? Es war ein großartiges und sehr emotionales Erlebnis. Der erste Teil bestand in der Clarity Challenge: Die Teilnehmer sollten das Thema „durchsichtig" umsetzen - auch, indem sie unseren Klassiker verwenden, den Menthe-Pastille Likör. Der zweite und wichtigere Teil der Show stand unter dem Motto „Listen to the Flavour". Dafür wählten unsere Kandidaten einen Song aus und mixten passend dazu einen Cocktail, der eine Geschichte erzählt. ... Wer hat gewonnen? Unser Gewinner war der Franzose Benoît Bouillard. Sein Cocktail Le Rouge aux Joues (dt: die roten Wangen) ist von der gleichnamigen französischen Musik inspiriert. Die rote Farbe kommt vom Granatapfellikör. Seine Performance war sehr charmant und witzig. Den zweiten Platz belegte der Thailänder Guan Yi Lee mit einem beeindruckenden Flairring-Cocktail namens Heal the World. Auf dem dritten Platz landete der Italiener Davide Barbieri mit seinem scharfen Cocktail The Sideman und seiner perfekten Flüssigstickstoff-Deko. ... ff
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