24 Stunden Gastlichkeit - 2022-06 - Seite 12-: Das New-Meat-Unternehmen Redefine Meat präsentiert fünf neue Produkte. Dazu gehören zwei neue Premium-Cuts, Redefine Tenderloin und Striploin, sowie eine neue Kategorie von „Pulled Meat", welches Pulled Beef, Pulled Lamb und Pulled Pork umfasst. Dank der additiven Fertigungstechnologie des Unternehmens liefern diese New-Meat-Stücke die gleiche Textur und die gleichen Eigenschaften eines Rindersteaks. Tenderloin bietet das geschmackliche Erlebnis eines Rinderfilets, mit den richtigen Farbabstufungen und der gleichen Struktur. …ff
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