24 Stunden Gastlichkeit - 2022-06 - Seite 32-: Die BVI-Mitglieder tauschten sich über die aktuelle Lage aus> Ende September trafen sich einige Stamm-Mitglieder des Bundesverbands Schnellgastronomie und Imbissbetriebe (BVI) zum Erfahrungsaustausch. Auf Einladung eines Mitglieds hin reisten die Teilnehmer nach Bruchhausen Thema der Stunde waren steigende Preise. Wobei nicht nur die steigenden Großhandelspreise diskutiert wurden, sondern auch ob als Konsequenz die eigenen Preise angehoben werden sollten - falls notwendig auch mehrmals im Jahr. Am zweiten Tag gab es eine Betriebsbesichtigung, bei der die Betreiber ihre Waren zeigten und ihre Produkte erläuterten. Anschließend tauschten sich die Teilnehmer über die Strom- und Gaspreise der Jahre 2021 und 2022 sowie ihre Erwartungen für 2023 aus. Weiterhin waren die geforderten und die durchgesetzten Preise für Imbissgerichte ein Thema. Letztlich erläuterten die BVI-Mitglieder auch die Personalprobleme und machten Vorschläge, wie man ihnen entgegenwirken könnte. ... ff
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