AHGZ - 2022-47/48 - Seite 1020-1021: Das Housekeeping ist eine tragende Säule der Hotellerie, wird aber oft unterschätzt. Expertin Mareike Reis über neue Entwicklungen und Wünsche für diesen Bereich> Frau Reis, welche Trends gibt es derzeit im Bereich des Housekeeping? (Mareike Reis lacht) Das ist eine gute Frage und nicht so leicht zu beantworten. In der Gebäudereinigung hat sich viel getan. Bei meiner Beratung muss ich aber meist mit den Basics anfangen, da Reinigung im Housekeeping noch nicht im gleichen Maße fortschrittlich gedacht wird. In vielen Hotels gilt es schon als „Neuerung", den Sinnerschen Reinigungskreis anzuwenden. Oftmals fehlt die Bereitschaft zur notwendigen Aus- und Weiterbildung. Das verrät einiges über den Stellenwert und die Qualität des Housekeeping. Hier haben wir noch sehr viel zu tun und das ist mit ein Grund, weshalb ich die Housekeeping Akademie gegründet habe. ... Aus aktuellem Anlass ist auch das Thema Energie in aller Munde. Wie kann das Housekeeping dazu beitragen, Strom zu sparen? Eine smarte Steuerung von Klima-, Lüftungs- und Heizungsanlagen ist noch nicht überall möglich. Stoßlüften und das Runterdrehen der Heizungen können die Housekeeper beeinflussen. Ich beobachte immer wieder, dass in den Etagen-Offices ganztägig Licht brennt. Bewegungsmelder sowie LED-Lampen könnten zur Ersparnis beitragen. Aus Sicht des Housekeeping könnte die Minibar aus dem Hotelzimmer entfernt werden. Damit können Stromverbrauch und Reinigungsaufwand vermieden werden. Bestücken, kontrollieren, abrechnen und sauberhalten der Mini- Bars sind keine Kleinigkeiten. ... ff
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