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Plantbased: TK & Convenience: Gekommen, um zu bleiben - New Meat-Bratwurst / Redefine Meat

Gastrotel - 2022-05 - Seite 24-25: Redefine Meat führt unterdessen sein erstes ioo Prozent pflanzliches Schweinefleischprodukt ein, die New Meat-Bratwurst. Diese erreicht laut Unternehmensangaben eine Produktqualität vergleichbar mit tierischem Fleisch, mit dem gleichen Saftigkeitsgrad und Kaugefühl, das traditionelle Schweinefleischprodukte auszeichnet. Das Geschmacksprofil der Bratwurst wurde mit Köchen für Köche entwickelt und ist laut Unternehmen insbesondere der traditionellen deutschen Küche angepasst. Die New-Meat Bratwurst feierte ihr Debüt bereits auf dem Oktoberfest in München, ab November wird es für Gastronomiebetriebe in Deutschland, Großbritannien ." und den Niederlanden erhältlich sein. Das Sortiment des Unternehmens umfasst bereits mehrere pflanzliche New-Meat-Produkte, einschließlich Premium-Cuts und Hackfleisch …ff

>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche, Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Obst und -Gemüse / vegetarisch und vegan

 

 

  

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