Gastrotel - 2022-05 - Seite 26-: endori beschäftigt sich derweil mit traditionellen Weihnachtsgerichten, darunter Raclette, Nussbraten oder Kohlrouladen, und schlägt passende Alternativen aus dem Sortiment vor. Auf den Einsatz von Soja, Palmfett und künstlichen Aromen wird bei endori verzichtet. Durch die pflanzlichen Erbsenproteine sind die Produkte leicht verträglich und laut Hersteller auch gut für die Umwelt: Denn vergleiche man die Herstellung von tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln, wird deutlich, dass der Kohlenstoffdioxid-Ausstoß bei veganen Alternativen generell geringer ist. Fisch zum Festtagsessen an Heiligabend oder Silvester hat eine lange Tradition. Mit dem veganen Fischsortiment - seit Januar 2022 Teil des endori-Sortiments - lässt sich etwa der Fischburger neu interpretieren. Der endori veggie burger di mare ist pflanzlich, sojafrei und überzeugt zudem als Quelle von Protein und Omega-3. ...ff
>>> Branchen: Food > Leichte Küche > Vitalküche / Vegetarische Küche / Vegane Küche / Leichte Küche, Food > Tiefkühlkost > Tiefkühlkost-Obst und -Gemüse / vegetarisch und vegan
Kommentar schreiben