Gastrotel - 2022-05 - Seite 6-7: Am 16. und 17. Oktober 2022 traf' sich die Branche zum Gastro Summit in Essen. Zusammen mit der FoodSpecial des Service-Bund begrüßte das Messe-Duo an beiden Tagen 2.450 Besucher.> Die rund160 Aussteller konnten ihre Angebote einem fachlich interessierten Publikum präsentieren, besonderen Zuspruch fanden Angebote im Bereich Software, so zum Beispiel IT-Lösungen für die Vereinfachung von Arbeitsprozessen im Betrieb oder zur Personalsteuerung. „Durch die Kombination mit der FoodSpecial des Service-Bund haben sich zahlreiche Synergien ergeben und wir konnten ein gebündeltes Angebot für Gastgeber in Nordrhein-Westfalen präsentieren", so Stephan Dovern, Projektleiter des Gastro Summit. Das Forum Zukunft Gastronomie rund um Patrick Timmer von High Food rückte aktuelle Trends und Themen wie Nachhaltigkeit Regionalität sowie die Umsetzbarkeit in der Praxis im Mittelpunkt. ...ff
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