foodservice - 2022-11 - Seite 71-: Im Juli1999 gründete Michael Welde Freddy Fresh, einen Lieferservice für Burger mit Sitz im sächsischen Thiendorf. Mittels Franchising wuchs das Unternehmen schnell. Anfang 2009 gründete Welde die Freddy Fresh AG. Seitdem wurde jedem Jahr ein neuer Umsatzrekord aufgestellt. Heute gehören 82 Betriebe dazu, zehn mehr als vor der Pandemie 2019. Der Netto-Umsatz des gesamten Systems lag in 2021 bei 62,1 Millionen Euro, ein Zuwachs gegenüber 2019, als 40,2 Mio. Euro realisiert werden konnten. Damit belegt die AG im Ranking der größten Gastronomie- Systeme in Deutschland aktuell Rang 38 - so nachzulesen in foodservice-Ausgabe 5/2022. Mehr als 2.200 Mitarbeiter vertrauen auf sichere Arbeitsplätze und steigenden Lohn. Knapp 20 Millionen Flyer und ein ständig angepasster, optimierter Onlineauftritt bewerben die gesunden und frisch zubereiteten Produkte, die letztlich per E-Bike, Motorroller oder mit frisch designten Fahrzeugen auf kürzestem Weg bis an die Haustür der Kunden gebracht werden. Ein aktives und flexibles Management, ein Auge für Markt und Zielgruppen sowie der Wille, sich ständig zu verbessern, wurden eigenen Angaben zufolge zur Formel des Erfolgs. Vorstand Michael Welde und Jana Welde, die Aufsichtsratsvorsitzende der AG, unterstützen von der Systemzentrale in Thiendorf aus jede Filiale mit Ideen, Konzepten und Marktforschung. …ff
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