chefs - 2022-11 - Seite 94-95: Pia-Engel Nixon ist heute eine erfolgreiche Event- und TV-Köchin mit eigener Event-Location in Herten, Nordrhein-Westfalen. Ihre Liebe zum Kochen entdeckte sie in Australien, wo sie ihre Inspirationsquelle fand, um die klassische Ruhrpott-Köche gehörig auf den Kopf zu stellen > Sie hat eine weißblonde Irokesenfrisur, eine markante Brille und einen himmlischen Vornamen: Pia-Engel Nixon. Die 44-Jährige schwebt aber nicht in höheren Sphären wie ihre geflügelten Namensgeber, sie steht mit beiden Beinen als freischaffende Event- und TV-Köchin auf dem Boden. In die Rolle der extrovertierten Entertainerin musste sie aber erst hineinwachsen. „In der Anfangszeit war ich froh, hinter den Kulissen zu arbeiten. Als ich Kochkurse geben sollte, fragte ich mich: Vor Leuten sprechen, kann ich das überhaupt?" Sie konnte es und fand sogar Spaß an der Interaktion mit Menschen, schließlich ging es um ein Thema, mit dem sie sich bestens auskennt - die Liebe zum Kochen. Diese Liebe entdeckte Pia-Engel Nixon in Australien. Eigentlich war sie 1999 nach Down Under gereist, um Grafikdesign zu studieren. Um Studium und Aufenthalt zu finanzieren, arbeitete sie in Cafés, Bars und Restaurants in Sydney. „Ich begann als Tellerwäscherin. aber schnell war klar, dass ich mehr konnte und wollte. Schritt für Schritt arbeitete ich mich als Autodidaktin zur Küchenchefin hoch und führte schließlich sogar das eigene Restaurant Pyrama." … Nach zehn Jahren in Sydney trieb das Heimweh Pia-Engel Nixon zurück nach Herne. Sie stieg mit einer Kochschule in der KochwerkstattRuhrgebietin Herten ein und eröffnete kurz darauf die erste Weber Grill Akademie in Nordrhein-Westfalen. 2011 ging ihr Unternehmen Engel's-Küche an den Start- die Karriere als Event-Köchin begann. 2016 lernte sie Frank Rosin kennen. Er lud sie zu einem Dreh des Online- Formats Rosins Kochschule ein. …ff
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