chefs - 2022-11 - Seite 69-: Begründung der Jury: Upstalsboom ist eine norddeutsche Hotelkette, die das Wohl der Mitarbeiter:innen in den Mittelpunkt stellt - und das ist nicht nur ein Lippenbekenntnis. Für Ausbilder Kai-Uwe Schütt und sein Team geht es in der Ausbildung darum, den jungen Menschen und seine Persönlichkeit zu erkennen und seine Stärken zu fördern. Die Möglichkeit der Mitgestaltung und Übernahme von Verantwortung ist vom ersten Tag an gewährleistet; Fehler machen inklusive. Eine Ausbildung im Upstalsboom Wyk auf Föhr vermittelt nicht nur Fachwissen, sondern entwickelt auch die Sozialkompetenz junger Menschen und ist damit zukunftsweisend. Kai-Uwe Schutt nach Übergabe der CHEFS TROPHY: „Wir danken unseren Auszubildenden, die uns auf unserem Weg begleiten. Es macht uns Riesenspaß, unser Wissen an sie weiterzugeben. Was auch immer wir von ihnen fordern, sie machen alles mit. Sie bringen Leistung, wohlwissend, dass sie auch Fehler machen dürfen. …ff
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