AHGZ - 2022-41/42 - Seite 13-: Waffeln, Pancakes und Kaiserschmarrn sind beliebte Klassiker der süßen Küche. Besonders schnell geht es mit den fertig zubereiteten Teig-Mixes von Eipro. Diese werden laut Hersteller mit frischen Eiern nach traditionellen Rezepturen hergestellt, sind pasteurisiert und gelingsicher im 1-Liter-Tetra-Pak abgefüllt. Das Handling ist denkbar einfach: Der Teig kann direkt aus der Packung auf das Waffeleisen, in die Pfanne oder Pancake-Form gegossen werden. Abmessen, wiegen, mischen oder verrühren und etwaige Ruhezeiten für die Teige entfallen. …ff
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