foodservice - 2022-10 - Seite 13-: In den meisten Ikea-Märkten werden Plantbased-Alternativen nun günstiger angeboten als ihre Pendants mit tierischem Protein. Die neue Regelung gilt für alle Ikea-Häuser der niederländischen Ingka Gruppe, die 378 von mehr als 470 Ikea-Einrichtungshäusern weltweit betreibt. Seit dem 1. Oktober werden die beliebtesten Produkte aus dem pflanzlichen Lebensmittelangebot zum gleichen oder gar niedrigeren Preis als die vergleichbare Alternative auf Basis von tierischem Eiweiß angeboten. Die Ingka Gruppe betreibt zudem alle 54 Ikea-Einrichtungshäuser in Deutschland und geht hier noch einen Schritt weiter: Hier wird das pflanzliche Lebensmittelangebot aus Gemüsebällchen, Proteinbällchen oder dem Veggie-Hotdog immer zur erschwinglicheren Wahl ...ff
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