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Magazin: Holger Hutmacher - Vegan-Konzept Nic gestartet

foodservice - 2022-10 - Seite 14-: Anfang Oktober eröffnet Hotelier und Gastronom Holger Hutmacher die erste Unit seines veganen Quickservice-Konzepts Nic im Stuttgarter Einkaufszentrum Milaneo. Das Speiseangebot soll sich an der Auswahl, Qualität und Preisstruktur großer Systemer wie McDonald‘s und Burger King orientieren, dabei aber komplett pflanzlich sein. „Ein Teil unseres Sortiments hat den perfekten Fleischgeschmack und vor allem auch die Konsistenz eines frisch gewolften, gerade gewürzten und à la minute angebratenen Fleischburgers“, sagt Hutmacher. Zielgruppe sind vor allem Flexitarier. ...ff

 

 

  

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