foodservice - 2022-10 - Seite 15-: Vom Gastronomie- Lehrling zum Unternehmer mit 2.200 Beschäftigten und einem Umsatz von über 400 Mio. Euro jährlich: Eugen Block hat die Systemgastronomie in Deutschland und Europa mitgeprägt und steht mit seinem jahrzehntelangen Unternehmensaufbau für kontinuierlichen Erfolg. Nun veröffentlicht Eugen Block ein Buch, in dem er seinen einzigartigen Erfahrungsschatz als Unternehmer teilt. Das Buch trägt den Titel „Erfahrungsschatz Eugen Block - 60 Jahre Erfolg mit Herz, Verstand und System“. ...ff
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