foodservice - 2022-10 - Seite 16-: Mit dem Preis der Deutschen Systemgastronomie zeichnet der BdS Persönlichkeiten, Projekte, Unternehmen oder Organisationen aus, die sich um die Branche verdient gemacht haben. Diesjähriger Preisträger: Picco - Frischeküche mit System. Eine Kochbox für Kitas und Schulen. „Das Konzept ist einfach, derzeit einzigartig und vereint die klassischen Merkmale der Systemgastronomie“, heißt es in der Begründung. Mittlerweile gebe es rund 30 Grundkomponenten in Bio-Qualität, die untereinander kombinier- und austauschbar sind und aus denen sich eine Vielzahl von Speisen für einen attraktiven Menüplan zusammensetzen lässt, der in der Zubereitung ohne große Mühen umsetzbar sei. …ff
Kommentar schreiben