foodservice - 2022-10 - Seite 61-: Das Schweizer Foodtech-Startup Planted hat in einer neuen Finanzierungsrunde 70 Mio. Schweizer Franken eingesammelt, was nach derzeitigem Umrechnungskurs rund 71,5 Mio. Euro entspricht. Im vergangenen Jahr hatte das Unternehmen bereits eine Finanzierungsrunde in Höhe von 36 Mio. CHF abgeschlossen. Planted stellt Fleisch aus alternativen Proteinen wie Erbsen, Hafer und Sonnenblumen her. Weitere Märkte von Planted sind neben der Schweiz auch Österreich, Frankreich, Italien und Großbritannien. Die Kapitalspritze will Planted zur Einführung einer neuen Produktlinie für sogenannte Whole Cuts nutzen, beispielsweise eine pflanzliche Hühnerbrust. ...ff
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