chefs - 2022-10 - Seite 51-: Das Weissenstein in Kassel mit Küchenchef René Müller ist von der Chef Alliance mit der „Tierschutz- Kochmütze" ausgezeichnet worden. Die Weissenstein GmbH & Co. KG erhielt die Ehrung im Rahmen der „Tierschutz auf dem Teller"-Initiative der Schweisfurth Stiftung. Jährlich hebt die Schweisfurth Stiftung damit Betriebe hervor, die zeigen, dass Genuss, Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Tier und Natur in der Außer-Haus- erpflegung möglich sind. …ff
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