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Neu auf dem Markt: Cremig-nussig für Herbst und Winter - Carte D'Or Professional (1)

chefs - 2022-10 - Seite 62-: Die große Sortenvielfalt von Carte D'Or Professional wurde für Herbst und Winter 2022/23 erweitert. Carte D'Or Professional Marone ist dank des hohen Sahneanteils besonders cremig und hat 7,5 Prozent Milchfett. 18 Prozent Maronenpüree sorgen für den ausgewogenen Geschmack, der durch kleine Maronenstückchen verfeinert wird. Die neue Sorte kommt in der 2,4-Liter-Wanne daher und ermöglicht eine große Gestaltungsvielfalt für neue Eis- und Dessertkreationen. Drei Vorschläge für unterschiedlich aufwändige Maronen-Desserts liefert zudem der aktuelle Dessertkonzeptfolder …ff

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