· 

Verkostung: Die besten Rotweine Deutschlands

Gastronomie&Hotel Impulse - 2022-03 - Seite 36-37: Rund ein Drittel der deutschen Weinbaufläche ist mit roten Sorten bepflanzt. Darunter hat wiederum der Spätburgunder einen Anteil von einem Drittel - aber die international unter dem Namen Pinot Noir bekannte Rebsorte ist nicht die einzige Sorte, aus der in Deutschland spannende Rotweine erzeugt werden. Wir haben Ihnen die besten deutschen Spätburgunder und die Favoriten bei Lemberger und Syrah zusammengestellt. > In Sachen deutscher Rotwein ist der Spätburgunder die Königsklasse. Die Verkostung der besten Spätburgunder des Jahres im Rahmen der Proben zum Weinguide „Eichelmann, Deutschlands Weine" in den Räumen des Heidelberger Mondo-Verlags ist dabei aus mehrfacher Hinsicht spannend: Zum einen wird ausgelotet, zu was der Jahrgang in der Spitze fähig ist - aber die Verkostung dient auch der Bestandsaufnahme, wie deutsche Spätburgunder im internationalen Vergleich dastehen. … Das Fazit vorweg: Auch der Jahrgang 2019 war, wie schon 2018, wieder von hohen Temperaturen im Sommer und ab Ende Juli auch von einer weit verbreiteten Trockenheit geprägt. … Die zweite Erkenntnis ist, das deutsche Spätburgunder international betrachtet nach wie vor ein Geheimtipp sind, da sich das hohe Niveau in der Spitze noch nicht herumgesprochen hat. Und auch wenn einige Winzer für ihre Weine mittlerweile Preise im niedrigen dreistelligen Bereich aufrufen, sind die Preise im direkten Vergleich mit Pinot Noirs aus dem Burgund oder von der amerikanischen Westküste immer noch sehr günstig und viele Weine besitzen ein ausgezeichnetes Preis-Qualitätsund nicht zuletzt auch Preis-Genuss-Verhältnis. … Die höchste Durchschnittsbewertung im Urteil der Jury kam aus dem württembergischen Fellbach, der sehr feingliedrige und elegante Lämmler-Spätburgunder von Markus Heid, der zugleich der günstigste Wein der Verkostung war, gleich hoch bewertet wurden der Pinot Noir Réserve der Brüder Runkel vom rheinhessischen Weingut Bischel, einer der Shooting Stars der vergangenen Jahre, und der Spätburgunder Alte Reben vom Routinier Alexander Stodden von der Ahr. …ff

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0