· 

USA Reis: Duftreis / Mittel und Rundkornreissorten / Wildreis / Sushireis / Hawaiianische Poke Bowl

Küche - 2022-10 - Seite 35-: Dazu gehören die Langkornsorten Jasmin. und Basmatireis. Die USA bauen Reis Basmati- und Jasmin-Style fast nur für den heimischen Markt an. Basmatireis werden bestimmte Duftreissorten aus Pakistan und Indien genannt. Jasminreis auf dem deutschen Markt stammt aus Thailand und Vietnam. … Mittel und Rundkornreissorten enthalten mehr Stärke, weshalb sie nach dem Kochen leicht zusammenkleben. So sind sie ideal für viele internationale Gerichte, wie Risotto, Milchreis oder Sushi sowie Pokebowls und die koreanische Küche. Wildreis > Im eigentlichen Sinn kein Reis, sondern ein blühendes Wassergras, das an Flussufern wächst. Vorkommen in Nordamerika und Kanada. Die schwarzen Samen der Gräser werden wie Reis behandelt. Sie sind gute Protein- und Kohlehydratquellen. Nussiger Geschmack - Wildreis wird mit weißem oder Vollkornreis gemischt, schmeckt aber auch pur. Sushireis > Das mediterrane Klima in Kalifornien ist ideal für den Anbau von Mittel- und Rundkornreis. Mehr als 95 Prozent des in Kalifornien angebauten Reises ist Japonica Premium-Mittel- und Rundkornreis - dank seiner guten Quelleigenschaften und Klebrigkeit der ideale Reis für die Zubereitung aller Arten von Sushi. Hawaiianische Poke Bowl Mit Sriracha-Mayonnaise > Knusprige Fischstäbchen und köstliches Gemüse, serviert mit fluffigem Langkorn-Naturreis aus den USA und Sriracha-Mayonnaise. Aromen von Sojasauce, Honig und Limette machen die Poke Bowl zu etwas Besonderem. …ff

>>> Branchen: Food > Beilagen > Reis

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0