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Umsetzungshilfen für Neuordnung

Küche - 2022-10 - Seite 53-: Seit dem 1. August 2022 gelten für sechs Berufe im Gastgewerbe modernisierte Ausbildungsordnungen. Dazu gehört auch die Ausbildung Koch/Köchin. Zudem wurde der Ausbildungsberuf Fachkraft Küche neu geschaffen. Drei Publikationen der Reihe des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) bieten nun umfangreiche Unterstützung bei der Umsetzung der neuen und aktualisierten Ausbildungsinhalte der sieben Berufe in die Praxis. Sie enthalten die aktuellen Ausbildungsordnungen und umfangreiche Praxisbeispiele für die Lernziele der Ausbildungsrahmenpläne. Didaktische Hinweise, exemplarische Handlungssituationen, Beispiele für betriebliche Ausbildungspläne und -nachweise sowie Lernsituationen und Prüfungsaufgaben runden das Angebot ab. ...ff

 

 

  

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