· 

Rezept: Bauer Jan's Gemüsegarten

Küche - 2022-10 - Seite 72-73: Bete-Ravioli > 1 weiße Bete; 1/2 Aubergine; etwas Öl; Salz; Pfeffer; 20 ml heller Balsamico; Kerngehäuse von 5 Tomaten (Rest für Tatar aufheben); Gartenkräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie, Estragon, Dill, Minze, Basilikum); Agar-Agar … Auberginenstroh > 1/2 Aubergine; Salz, Fett zum Frittieren … Tatar > 1/2 gelbe Bete; Salz; Pfeffer; 1 Zweig Estragon; restliche Tomaten; Basilikum … Duett von roter und gelber Bete > 1/2 gelbe Bete; 1/2 rote Bete; Salz; Zucker; 15 ml Gemüsefond ...ff

 

 

  

Kommentar schreiben

Kommentare: 0