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Digitale Helfer: Digitale Tools können den gastronomischen Alltag erleichtern (1)

Küche - 2022-10 - Seite 66-67: Das Angebotsspektrum ist breit - doch die Branche bleibt trotz Fachkräftemangel zurückhaltend. Dabei sind Kosten und Bedienbarkeit längst keine Hinderungsgründe mehr. > Nicht nur vor den Kosten für Lieferdienstsoftware schrecken viele Gastronominnen und Gastronomen zurück. Auch die Scheu vor vermeintlich notwendigen IT-Vorkenntnissen treibt die Unternehmer:innen um und hält sie nicht selten von sinnvollen Schritten in Richtung Digitalisierung ab. Joel de Jonge aus Bremen hat für beide Bedenken Verständnis, aber für tragfähig hält er sie trotzdem nicht: „Heutzutage kann Software leicht bedienbar sein und trotzdem überschaubare Kosten haben." Mit dem von ihm entwickelten Bestellsystem Foodsta will der erst 21Jahre alte Jungunternehmer der Gastrobranche zumindest einige Sorgen nehmen. Er erläutert: „Es handelt sich bei Foodsta um eine digitale Plattform für das Restaurant. Diese nimmt Bestellungen und Bezahlungen auf, organisiert, priorisiert und kommuniziert sie schließlich im Betrieb." … Bestellsoftware einfach und kostengünstig > Die Bestellsoftware des Jungunternehmers kann per Smartphone, Tablet oder Web-Browser über die Foodsta-App genutzt werden. Die Kunden:innen erhalten individualisierte Online-Shops. Die erfassen sämtliche Bestellungen und lassen sich bei Bedarf schnell anpassen. Die App leitet die Bestellungen an die Betriebe weiter. Außerdem ermittelt sie den optimalen Zeitpunkt der Auslieferung für die Küche und die Fahrerinnen und Fahrer. Die Green box GmbH & Co. KG ist von der Software des leidenschaftlichen Programmierers überzeugt. Das Unternehmen der Bremer Bionatic-Gruppe, die in unterschiedlichen Geschäftsfeldern umweltfreundliche Produkte für Gewerbetreibende und Endkunden anbietet, hat das Produkt von der Weser inzwischen gemeinsam mit de Jonge auf den Markt gebracht. Greenbox beschreibt sich als marktführendes Unternehmen für klimaneutrale Verpackungslösungen im Foodservice und hat erst im Juli durch zwei nachhaltige Burger- und Menüboxen auf sich aufmerksam gemacht. …ff

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