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Weinkolumne von Ronny Weber Die Helden von der alten Salmbrücke / Schlossgut Liebieg

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 32-33: Das Schlossgut Liebieg befindet sich in Klüsserath an der Mittelmosel. Wer beim Besuch des heutigen Weinguts einen feudalen Prunkbau erwartet, wird enttäuscht sein. Ebenso sucht man hier vergebens einen Hausherrn von adligem Stand in edler Robe. Auch wenn der Name der charmanten Schlossherrin, Inge von Geldern, an solche Wurzeln denken lässt. Sie und ihr Ehemann Bernhard Kirsten sind alles andere als blaublütige Lehnsherrn. … Bereits 1987 fällte Bernhard den Entschluss, nach gewonnen Erfahrungen im Ausland an die Mosel zurückzukehren, um sich im elterlichen Betrieb einzubringen, der damals noch nach Bernhards Familiennamen Kirsten hieß. Gemeinsam mit seiner Frau übernahm er fünf Jahre später das Weingut. Damals umfasste es gerade einmal drei Hektar. Beseelt von der Idee, herausragende Qualitäten zu produzieren und ein bekanntes Weingut zu etablieren, startete das sympathische Winzerpaar mit viel Elan und Selbstbewusstsein durch. Ihr Renommee wuchs durch die immer besser werdenden Weinqualitäten. Insbesondere ihre handwerklich auf höchstem Niveau gekelterten Sekte wurden schnell über die Grenzen der Region hinaus bekannt. … Die Weinberge befinden sich von Longuich über Pölich und Klüsserath bis nach Trittenheim und Piesport sowie Winningen an der Untermosel. Riesling ist bei Liebieg die meistangebaute Rebsorte. Dazu kommen die weißen Rebsorten Weiß- und Grauburgunder sowie Sauvignon blanc. Mit seinem Rotwein, dem Spätburgunder, beweist Kirsten, dass er die ganze Klaviatur der Weinvielfalt spielen kann. Weitere Rebsorten befinden sich aktuell im Versuchsanbau, um sich dem klimatischen Wandel anzupassen. …ff

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