Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 57-: Die Pflicht von Mehrwegalternativen im to-go-Segment hält auch Colged als umweltbewusstes Unternehmen für absolut zeitgemäß und richtig. Für das nun zusätzlich eingesetzte Mehrweggeschirr sind Investitionen unabdingbar. „Wir müssen hier zwischen Standorten, die wegen des Einsatzes von normalen Gläsern, Tassen und Geschirr schon Spültechnik im Einsatz haben, und Standorten, die bisher ausschließlich Einwegverpackungen aller Art genutzt haben, unterscheiden", erklärt Tobias Harmuth, Vertriebsleiter von Colged Deutschland. Fällt durch das Mehrweg ein höherer Bedarf an, muss eventuell in eine größere Spülmaschine mit mehr Kapazität investiert werden. Sollten nur Einwegsysteme genutzt werden, muss der Bedarf ermittelt und dann die passende Spülmaschine installiert werden. Colged hat für beides Lösungen. Hauptsächlich wird es vermutlich auf Untertisch- und Haubenspülmaschinen der Serie TopTech hinauslaufen. Der Außendienst und die Fachhandelspartner von Colged beraten in solchen Fällen, welche Lösungen in Frage kommen. Bei Mehrwegsystemen arbeitet Colged unter anderem mit FairCup zusammen, einem deutschlandweiten Pfandsystem für Mehrwegbecher und -deckel. …ff
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