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Restauranteinrichtung: Stimmung durch Licht

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 36-39: Es gibt Restaurants, in denen man sich spontan wohlfühlt. Man isst, trinkt zwei oder drei Gläser Wein und möchte am liebsten gar nicht mehr aufstehen. Da ist einfach dieses Gefühl, am richtigen Ort zu sein, zu entspannen und zu genießen. Da passt alles: das Essen, der Service, die Getränke, die Einrichtung und die Beleuchtung. Ein perfektes Ambiente. Ein Abend, der immer in Erinnerung bleiben wird. Gibt es ein Rezept dafür? Glückliche Momente wie diese sind kein Zufallsprodukt. Natürlich machen die weichen Faktoren, das Können der Köche und die Freundlichkeit des Service für das Wohlfühlen der Gäste ganz viel aus. Doch wie steht es mit den anderen Komponenten? Sie sind das Ergebnis einer sorgfältigen, durchdachten Planung. ... ff

 

 

  

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