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Outdoorküchen: Unter freiem Himmel / Freiluftmanufaktur

Gastrotel - 2022-03/04 - Seite 49-: Für eine Außenküche von Freiluftmanufaktur entschied sich beispielsweise das Hotel Mauritzhof in Münster. Im Mai eröffnete es seinen neu gestalteten Außenbereich. An 365 Tagen im Jahr sollen hier unter anderem die großflächige Plancha-Platte und der Flammkraft- Grill für kulinarische Genüssen sorgen. Die extra für die Verhältnisse an der Luft verarbeiteten Materialien wie Nero Assoluto, Seealuminium und Eichenholz sind 100 Prozent witterungsbeständig. Für das Haus in Münster wurde die Küche speziell auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnitten und so ausgerichtet, dass die Gäste den Blick auf die hohen Linden der Promenade genießen können. …ff

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